辛くてもついついお箸が進む！人気の坦々麺屋さん


今回ご紹介するのは、日本橋にある坦々麺屋さん『たぶっちゃん』さんです。
コロナ前は常に満席だったとか！

平日の21時ごろに伺いましたがスムーズに入店できました。
店を出る頃には何組かお待ちのお客さんがいました。

昭和の居酒屋のような外装で、オレンジの温かい光と提灯がいい味をだしています。

店内も昔ながらのビールのポスターが。
持論ですが、これが貼ってあるお店って大抵美味しいんですよね。

地元の居酒屋に帰ってきたような、そんな懐かしささえ感じます。

メニューはシンプル。
［四川屋台坦々麺］¥780
こちらはねりごまベースの濃厚坦々麺。
辛さのレベルは唐辛子３つの表記です。

［たぶっちゃん式 屋台坦々麺］¥680
語り醤油ベースのウマ辛坦々麺。
辛さのレベルはなんと唐辛子4つ分。

好みに合わせてトッピングすることができます。
店員さんおすすめはチーズと卵だそうです！
麺大盛や白ごはんもいただけるのでガッツリいきたい方にもおすすめ。

注文したのは［四川屋台坦々麺］
肉味噌もニラももやしもモリモリ！
唐辛子の香りが食欲を刺激します。

スープを飲むと割とあっさり。
品のない激辛！という味ではなく、ちゃんと旨味が感じられる辛さのレベル。
これ以上辛いたぶっちゃん式はかなり辛いと思います。
クセになってついつい箸が進みます。
まだ少し暑い季節で、じんわりと汗が。
宣言が明けたらビールと共に頂きたい一品。

夏にこそ食べたくなるお味でした。

お店の方も物腰の柔らかい方で、アットホームなお店。
日本橋の近くにお立ち寄りの際は、ぜひ足を運んでみてください。


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