厳選された地鶏としじみの旨味が絶品


今回は心斎橋にある極上つけそば『魄瑛( はくえい )』さんをご紹介します。

こちらのお店は20:00~朝8:00の夜から翌朝までの営業。
銀座に本店を構えており、続いて2号店目が心斎橋にオープンしました。

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心斎橋駅からはもちろん、各難波駅や日本橋駅からもアクセス可能です。
ほんまビルの入り口にはこちらのお店の看板があります。
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店内は黒を基調としたお洒落な雰囲気。
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そしてつけ麺屋さんとは思えぬ高級感。
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席はテーブル席とカウンター席の2通り。IMG_9130
メニューはこちら。

特製つけ麺に、[トリュフ卵かけご飯]とのセット¥2,000や、[ロースト肉3種盛りトリュフソース]とのセット¥2,000は一番人気のセットメニューとのこと。

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今回は[特製つけ麺]¥1200 を注文しました。

麺はツルツル、モチモチ!
チャーシューも柔らかく牛・豚・鴨の3種類のお味が堪能できます。
つけ汁は鶏×しじみのコクが効いて口全体に旨味が広がり、濃厚で美味しい。

お値段は少し張りますが、満足のできる一品でした。
普段とはまた違った贅沢なつけ麺を楽しめるお店です。

是非皆さまも一度このお味を堪能しに足を運んでみてはいかがでしょうか。


場所はこちら↓


魄瑛(はくえい)

■住所
大阪府大阪市中央区東心斎橋2-7-11 ほんまビル2階

■電話番号
06-6251-6699

■営業時間
20:00〜8:00
※現在新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、営業日・営業時間が異なる場合がございます。

■定休日
なし
※公式HPを参照してください

■関連リンク
Instagram https://instagram.com/shinsaibashi_hakuei?utm_medium=copy_link
Twitter
 https://twitter.com/shin_hakuei?s=21

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