今回ご紹介するのは大阪心斎橋にある『どうとんぼり神座 心斎橋店』です。
御堂筋通りにある高級ブランド、バーバリーの隣にあるラーメン屋さんで神座と書いて「かむくら」と読みます。
味には特にこだわりを持っているお店で「スープソムリエ制度」を導入しており厳しい審査を通過しソムリエだけが調理できるシステムとなっております。

席は全てカウンター席になっており、お店の出入りが特徴的で飲食店では珍しく入り口と出口が分かれております。



発券式で外の券売機でチケットを発行します。
領収書が必要な方はスタッフに伝えると手書きの領収書を発行いただけます。

セットメニューはオーソドックスで餃子、唐揚げ、そぼろ丼といったラーメン屋さんでも王道なセットメニューとなっております。


人気No.2の煮卵ラーメンを注文しました。
まず見て驚いたのは器の大きさです。
大きい器に惜しみなく具材を詰め込まれたクリアなスープから食欲をそそるラーメンのいい匂いが漂ってきます。
具材はチャーシューの他、野菜が多く盛り込まれており、スープもあっさりですが塩加減がいい感じで飲みやすいです。


スープソムリエ導入ということでスープには特に強いこだわりを感じます。
基本ラーメン屋さんではスープは残すことが多いですがレンゲが止まらず思わず全部飲んでしまいました。
飲み会の〆に食べるとさらに美味しくお召し上がりいただけるかと思います。
さらに営業時間が翌朝の7:30まで営業されておりますので飲み会の後でも空いてますし、忙しい方でも行きたいときに行けるところがすごく魅力的です。
お近くに寄られた際は是非食べてみてください。


地下鉄御堂筋線・心斎橋駅方徒歩約３分（バーバリー心斎橋店の隣）