今回ご紹介するのは大阪市の繁華街、東心斎橋の藤中橋筋の通り沿いにあるラーメン屋『一夢庵麺』さんです。
とんこつベースのスープにもちもちとした太めの麺が特徴です。
深夜営業をされており、朝9時までお店が空いているので遅めの夕食や飲み会の〆にピッタリです。



『みそとんこつ』『塩とんこつ』などとんこつをベースとしたスープが売りで餃子などの一品料理も人気です。

夏限定の『あっさりとんこつざるラーメン』も涼しそうなネーミングと見ているだけで暑さが凌げそうな見た目も相まってこの季節にはたまらないですね。


券売機での購入になります。
領収書が必要な方は店員さんに伝えると発行していただけます。


今回注文したのは『濃厚泡塩ラーメン』です。
塩とんこつのスープが麺が見えないほど泡立っており、泡立ったスープを飲みたい衝動と麺をその泡に絡ませて食べたい衝動にかられます。


麺は太めでもちもちとした食感とその麺に塩とんこつの泡が絡まり口の中で広がります。
煮卵やネギ、チャーシューなどのトッピングも美味しく、卵はまろやかでチャーシューはジューシーで肉厚が凄く、噛むと脂とスープが絡まって美味しさにブーストがかかりお箸が止まらないです。
麺も表面にスープの泡が絡み続け、次から次へと麺を啜ってしまい気づけば完食です。
お腹が空いている時やお酒を飲んだ後で口が寂しくなってしまった時などは特に美味しく感じると思います。
是非、一度立ち寄ってみてください。

長堀橋駅から約徒歩407m