今回ご紹介するのは、テレビ番組「YOUは何しに日本へ？」でも紹介された、日本橋にあるとんこつラーメン『作ノ作』さんです。
千日前通りのど真ん中にお店を構えており、24時間営業をされているため深夜でも比較的目立ちます。
24時間営業はこの辺りでは特にお仕事を遅く終えられるか方が多いのですごくありがたいですね。
店内はカウンター席のみのご用意で回転率もすごくよく客目線でも人気店だとわかる満席ぶりでした。


購入方法は外の券売機でチケットを購入する仕組みとなっております。
メニューはとんこつがベースでチャーシューが印象的です。
真ん中に乗っている辛味噌がまたいい味を出しております。


今回注文したのが『浪花とんこつ』です。
写真で見てわかるぐらいの濃厚なとんこつスープに身がしっかりしているチャーシュー、ワンポイントで中央の添えられている赤味噌もいい感じです。

スープは飲んだ瞬間に疲れを忘れるくらいの濃厚さと旨味が身体中に染み渡ります。


そのスープがしっかりと染み込んだチャーシューは噛めば噛むほどチャーシュー本来の味とスープが合わさり味に相乗効果が加わり、スープが絡んだ麺もまた絶妙です。
そして、赤味噌の辛みがラーメン全体にマッチングしてさらにクセのある味に変化します。
是非、ご堪能ください。


地下鉄御堂筋線なんば駅から徒歩約7分　千日前通り