今回は浪速区にあるあさり出汁を使った蛸焼きとおでんが特徴の『蛸焼とおでん 友の』さんを紹介させていただきます。
お店にはテーブルとカウンター席、さらに外にもテーブル席があります。
居酒屋ですが定食メニューもありますのでお酒を飲まず夕食としてご利用いただくことも可能です。


蛸焼きが売りのお店ですがその中でもあさりの旨みをふんだんに凝縮した出汁を吸わせた出汁味の蛸焼きが大人気です。

あさり出汁を使用したおでんはお酒との相性も抜群です。

こちらが定食メニューになります。
人気のメニューで揃えられております。

おでんの大根です。
あさりの出汁が染み渡り、大根を口に入れると大根の中からあさりの旨みが凝縮された出汁が口の中を覆います。
お汁と大根を一緒に食べるともっとおいしいです。

こちらは水たこです。
噛むたびにプチプチという音がなり、とにかく食感がいいです。
あさりの出汁に七味のようなスパイスが混ぜられており出汁の旨味にさらにブーストがかかり水たこを食べ終えてからスープとしていただくと体も温まります。

出汁味の蛸焼きです。
あさり出汁をしっかりと吸い上げた蛸焼きの生地は口に入れるととろけて口の中全体に広がります。
蛸焼き本来の旨味とあさり出汁の旨みがマッチングして今まで食べたことのない新しい味でした。
店員さん曰く、出汁味の蛸焼きは出来上がりに時間がかかるため蛸焼きができるまでおでんで小腹を満たしながら時間を潰し、この出汁の蛸焼きで満足するという食べ方がおすすめとのことです。
早朝まで営業されているので夕食が遅めになったり飲み足りないという方は是非立ち寄ってみてはいかがでしょうか。


地下鉄なんば駅から徒歩約250m