今回は千日前にある家系ラーメン、『あじどの』さんです。
なんばウォークの26出口を出て目の前にあります。
お店が完全室内ではなく外から見えるビニールカーテンで仕切られているところが少し屋台感があり、風情があります。

店内は全席カウンターです。


シンプルですが目を惹かれるメニューばかりです。
主に違いはトッピングでメニューです。
『味玉・キャベツ・香辛料・チャーシュー』そしてセットメニューでそれぞれ料金が変わってきます。
人気の王道メニューだけをシンプルピックアップされていますので選ぶときに悩まなくて済むのもまた良いです。

キムチの無料サービスもあります。

油・麺・味の調整がご希望の場合は注文前にスタッフに伝えれば対応してくれます。


今回は味玉ラーメンです。
ラーメンのトッピングは本来チャーシューの存在感がすごいですがこちらは海苔と味玉が目立っております。
ほうれん草も入っています。
スープを吸ったほうれん草の味がまたクセになります。
味玉はちょっと濃い目という印象がありましたががっつりと味がついており美味しいです。

『あじどの』流の食べ方の紹介です。
海苔をスープに浸してそれを麺に巻いて食べるのが美味しいそうです。
実践してみました。
まず、海苔の塩分とスープの味が混ざり合って味にブーストがかかります。
そこに太めでモチモチした麺の食感がマッチングします。
普通の食べ方も美味しいですが、別の美味しさを味わえます。

スープに浸した海苔をご飯と一緒に食べるのも美味しいです。
深夜に家系ラーメンが食べたくなったという方は是非、お店に足を運んでみてはいかがでしょうか。


なんばウォークB26出口を出てすぐ