日本橋の国立文楽劇場付近にある豚骨ラーメンのお店『超豚骨 濃度8』。
THE・ラーメン屋という感じの外観で自宅調理用の冷凍ラーメンも自動販売機にて販売中。
パッケージを見るからにかなりコッテリとしたラーメンを食べることができそうということで早速入店。

店内はコの字のカウンター席のみでテーブル席はなし。
席数は多くないがその分スペースに余裕があり、ゆったりとできる。


入ってすぐ左にある券売機にてチケットを購入。
お得のセットメニューやお店の名前にもなっている『超豚骨 濃度8』も販売していたが今回は数量限定かつ、お店の名前を超える濃度である数量限定・超コッテリ系豚骨濃度27を注文。


数量限定・超コッテリ系豚骨濃度27
注文の際に「にんにく・ねぎ・辛味噌・旨味油」の分量を選択できる。
せっかくなので全てMAXで注文。
スープは泡立ちのせいか少しまろやかに感じるが、何より辛味噌の存在感がすごい。

スープは予想以上のコッテリで飲みごたえ抜群。
ただコッテリというだけでなく泡のお陰か、幾分まろやかに仕上がっていて飲みやすい。
世間一般的に言う「まろみ」と言う表現が的確かもしれない。

麺にはスープの泡が絡みつき、濃厚豚骨の味がしっかりと付いている。
麺のモチモチ食感と合わせてさらに旨味がある味わいに。
完食後は体の芯まで豚骨の旨味が染み渡り、口はコッテリスープの余韻が残った状態に。
ふとした時に無性に食べたくなる味。
コッテリラーメンが好きな方は是非一度、味わってみてはいかがでしょうか。

国立文楽劇場を少し上本町方面に歩いてすぐ