千日前通から阪神高速1号環状線沿いを難波西口方面に歩くと外で食べれる焼鳥居酒屋を発見。
お店の名前は『銀座がち鶏』さん。

こちらのお店は系列店になり、ネットで調べると本館の方のみ検索されるのでこちらのお店に来られる場合は『BAR SWALLOWTAIL』さんの名前を検索するとスムーズ。

店内はカウンター席、外はテーブル席という形になっており、お肉はセルフで焼くシステム。


人気どころの部位に加えホルモンまであり、さらに焼きメニューだけでなく鳥刺しから揚げ物メニュー、一品料理まで揃っている。

ドリンクメニューはシンプルだが鶏肉料理に合うお酒はしっかりと用意されている。


まず最初に安定の生ビール。
瓶やグラスではなくステンレスのようなコップで出てきた。
コップまでキンキンに冷えており、泡の立ち具合が飲む前から喉を刺激。

こちらはむね刺しで文字通り胸肉の刺身。
綺麗なピンク色で身がしっかりと引き締まっており、鮮度の高さが見てわかる一品。
お肉の弾力性もさることながら生肉ならではの新鮮さを感じられる舌触り。
独特の甘さもクセになり、マグロのトロを食べているかのような口溶け感もたまらない。

こちらは焼き用のはつ。
焼き用だが刺身用に処理をしてくれているので念入りに焼く必要はないそう。
（※刺身用だが焼いてくださいとの事）

ある程度の焼き加減で食べると、そもそもはつ自体が柔らかい部位なので食感はプリップリ。
はつ特有のクセになる弾力が柔らかみを帯びて美味しさが倍増。
柚子胡椒・味噌・ネギ生姜につけて食べるのがおすすめ。

安定の人気メニュー・もも。
普段は串で出される事が多いので少し新鮮。

出された段階で結構下味がついているので焼いている時の匂いがすでに美味しさを物語っている。
ホルモンに負けないくらいの柔らかさがあり、ちょうど良い甘味で深い味わい。
こちらも柚子胡椒・味噌・ネギ生姜につけて食べるのがおすすめだがそのままでも味がついているので一度注文すると色々な味を楽しめるのがポイント。
「今日は鶏の気分だな」という考えになった際は是非、立ち寄ってみてはいかがだろうか。


なんばウォークB5出口→阪神高速1号環状線を難波西口方面に歩いてすぐ
本館

今回のお店