こんにちは、大阪つーしん編集部です！
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今回は天王寺区にある『串まつ屋 鶴橋本店』さんをご紹介します
知っている人なら知っている鶴橋の隠れた名店『串まつ屋 鶴橋本店』さん。
牛肉とホルモンのお店で牛串が絶品。
この日もその味を求めて入れ替わりのラッシュと行列ができていたが運よく落ち着いている時間に入れそうだったのでそのまま入店。
こちらは塩タン。
タンは牛の舌の部分にあたり、タンパク質・鉄分・ビタミンBが豊富で脂が少ない部位。
人気で注文も多いが一頭から約1-1.5kgしか取れない希少な部位との事。
表面の焼き目とタン特有の歯ごたえがありながら柔らかいという食感も健在で塩が効いてあっさりとした味がマッチしていくらでも食べられる味。
こちらはハラミ。
ハラミはお肉と思われがちだが実はホルモンと同じ内臓系に部類されるらしい。
味は濃く旨味が凝縮されておりさらに程よく弾力がある食感を味わえる。
『串まつ屋』さん特製のタレが抜群に合いとにかく飲み込むと勿体なく感じるくらいいつまでも噛んでいたくなるほど噛めば噛むほど旨味が湧いてくる。
人気メニューである上レバーの炙り焼きは多くを語るまでもなく一言で『美味しい』に尽きる。
まず見た目の神々しさがすでに美味しさを物語っており、上レバーの柔らかい食感、さらに炙られたことにより際立つ風味と香ばしさもたまらない。
視覚・触覚・味覚・嗅覚を全て支配してくれる一品。
おかわり必須の一品でお酒にもこれでもかというくらい合う。
グルメ好き・お肉好きの方は是非一度、足を運んでみてはいかがだろうか。
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今回はInstagramで話題になっている投稿を投稿者の方から許可を頂いてご紹介♡
今回は天王寺区にある『串まつ屋 鶴橋本店』さんをご紹介します
隠れた牛串の名店
知っている人なら知っている鶴橋の隠れた名店『串まつ屋 鶴橋本店』さん。
牛肉とホルモンのお店で牛串が絶品。
この日もその味を求めて入れ替わりのラッシュと行列ができていたが運よく落ち着いている時間に入れそうだったのでそのまま入店。
じっくり焼かれた牛串
こちらは塩タン。
タンは牛の舌の部分にあたり、タンパク質・鉄分・ビタミンBが豊富で脂が少ない部位。
人気で注文も多いが一頭から約1-1.5kgしか取れない希少な部位との事。
表面の焼き目とタン特有の歯ごたえがありながら柔らかいという食感も健在で塩が効いてあっさりとした味がマッチしていくらでも食べられる味。
こちらはハラミ。
ハラミはお肉と思われがちだが実はホルモンと同じ内臓系に部類されるらしい。
味は濃く旨味が凝縮されておりさらに程よく弾力がある食感を味わえる。
『串まつ屋』さん特製のタレが抜群に合いとにかく飲み込むと勿体なく感じるくらいいつまでも噛んでいたくなるほど噛めば噛むほど旨味が湧いてくる。
今回の目玉・上レバーの炙り焼き
人気メニューである上レバーの炙り焼きは多くを語るまでもなく一言で『美味しい』に尽きる。
まず見た目の神々しさがすでに美味しさを物語っており、上レバーの柔らかい食感、さらに炙られたことにより際立つ風味と香ばしさもたまらない。
視覚・触覚・味覚・嗅覚を全て支配してくれる一品。
おかわり必須の一品でお酒にもこれでもかというくらい合う。
グルメ好き・お肉好きの方は是非一度、足を運んでみてはいかがだろうか。
アクセス
JR鶴橋駅から徒歩約1分店舗情報
店名：串まつ屋 鶴橋本店
住所：〒543-0026 大阪府大阪市天王寺区東上町1-64
電話番号：06-6773-1424
営業時間：火〜土 17:00〜22:30 日・祝15:00〜22:30 ※ラストオーダー30分前
定休日：月曜日
公式Instagram：https://www.instagram.com/kushimatsuya01/
住所：〒543-0026 大阪府大阪市天王寺区東上町1-64
電話番号：06-6773-1424
営業時間：火〜土 17:00〜22:30 日・祝15:00〜22:30 ※ラストオーダー30分前
定休日：月曜日
公式Instagram：https://www.instagram.com/kushimatsuya01/
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kishu.9993様、情報提供ありがとうございました♡ 最新情報をLINEでチェック！
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