Yahoo！最強の次世代らーめん日本一のまぜそば店
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今回は日本橋のオタロードにあるまぜそば専門店『麺屋ガテンZ 日本橋店』さんをご紹介。
Yahoo！最強の次世代らーめん日本一決定戦で優勝するほどの味を堪能するために閉店ギリギリだったがなんとか入店。

汁を吸った具材と麺が抜群の旨味
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注文したのは台湾風まぜそば(890円)。
とにかく葱の量が麺を覆うほど多く、中央にある卵黄が輝いており、この卵黄に絡まった麺を想像するとますますお腹が空いてくる。
具材はミンチの肉・鰹節・葱・海苔・ニンニク（量を選べる）・背脂（量を選べる）。
さらに麺の量も無料で並か中（200g）が選択可能。
ニンニクを大盛りにすると山状になって出てくるので予定がある方はご注意を。
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汁を存分に吸った平打ち気味の麺と具材を豪快に混ぜ合わせて豪快に啜る。
モッチモチでツルツルの麺は噛むほど旨味が解放されていくように味覚から脳に直接伝わり、後味が別格。
それぞれの具材の食感と味の相乗効果もベストで卵黄の絡み具合も文句なし。
特に旨味のブースト部分では鰹節がかなり活躍しており、鰹節特有の風味と味の深さがこれでもかというくらいマッチしている。
無料の追い飯でフィニッシュ
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麺だけで終わらないのがまぜそば。
最後に少量のご飯を無料でいただけるので残った汁と具材に放り込む。
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底に溜まってより一層味が濃くなった汁と具材と一緒に混ぜ込み食べるとまぜそばとはまた違う美味しさが舌を喜ばせる。
汁の旨味を吸い取ったご飯の爆発的な旨味、そしてお肉の食感・葱の食感を一緒に堪能できる。
まさに〆にピッタリの食べ方で一回で二度美味しいを体現したメニュー。
空腹であればあるほど美味しいので是非、立ち寄ってみてはいかがだろうか。
アクセス
南海なんば駅から徒歩約5分　オタロードに入って真っ直ぐ


店舗情報

店名：麺屋ガテンZ 日本橋店
住所：〒556-0004 大阪府大阪市浪速区日本橋西1丁目1-5
電話番号：06-6631-2002
営業時間：月〜金 昼11:30～15:00 夜17:30～21:30
                  土・日・祝 昼11:00～16:00 夜 17:30～22:00
定休日：不定休（正月休みあり）
公式Twitter：https://twitter.com/menyagaten

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