こんにちは、大阪つーしん編集部です!
今回はInstagramで話題になっている投稿を投稿者の方から許可を頂いてご紹介♡
今回は都島区にある『とんぴととりの光龍益』さんをご紹介します。


お店の名前が特徴的
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JR桜ノ宮駅からすぐの場所にあるラーメン屋『とんぴととりの光龍益』さん。
とにかく名前が印象的で由来は「とんぴ と とり のスープ=豚皮(とんぴ)と鶏(とり)から作っているからです」だそう。


シンプルなメニュー
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メニューは比較的シンプル。
ビールも缶ビールというところがまた風情があって良い。

トロトロの特製ラーメン
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今回は特製ラーメンがギリギリ残っていたので特製ラーメンを注文。
見るからに濃厚なスープに色鮮やかなチャーシュー・見た目だけでシャキシャキ感が伝わってくるネギ。
スープが濃くて麺が見えない。

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スープは豚皮と丸鶏を軸に抽出したとろみのある豚鶏白湯スープでカエシはまろやかなスープを引き立てる程度の塩味。
クドさがなく豚鶏の旨みを極限までに濃縮しており、唯一無二の味に。
麺はミヤネ食品工業製中細ストレートで弾力とツルツルとして喉越し抜群。
ネギのシャキシャキ感も健在で三河もも豚のチャーシューは脂も肉感も素晴らしく、スープと絡み合ったその味は味覚の奥まで刺激してくれる美味しさ。
新しい味のラーメンが食べたいと思った方は是非、立ち寄ってみてはいかがだろうか。
アクセス
JR環状線 桜ノ宮駅から徒歩約2分


店舗情報

店名:とんぴととりの光龍益
住所:〒534-0027 大阪府大阪市都島区中野町5丁目9-5
電話番号:06-6923-5604
営業時間:月~金 昼11:30〜13:30 夕18:00〜20:00(※スープがなくなり次第終了) 
定休日:土・日

Thanks♡
ユイマンマ様、情報提供ありがとうございました♡ 

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