こんにちは、大阪つーしん編集部です!
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今回は阿倍野区にある『人類みな辛さが全て』さんをご紹介します。

こちらはあべのHoopB1Fのフードホール内にオープンされた『人類みな辛さが全て』さん。
大阪ラーメン指折りの人気店『人類みな麺類』さんの新ブランドで、札幌にある『らあめん 新』さんとのコラボ店。

今回注文したのは人類みな辛さが全て30。
PREMIUMの時のラーメン鉢より、丸みをつけ少し上部のかえしの角度をきかせた厚みと重量感のある特徴的な形で登場。

スープは豚の動物系をベースに適度な油分を含んだ魚介醤油味でやや少なめ、イメージ的にはまぜそば感のある一杯。
あとを引く甘味とピリッとした辛味でコクのある旨辛な仕上がりで、中央のミンチが厚みを加えた深みのある味わい。

自家製の麺はやや波うった中太~太ストレート 全粒粉入りで風味豊かで、プリプリとしたコシで食感良くいただける。
『人類みな麺類』さんとはまた違った美味しさなので是非、一度味わってみてはいかがだろうか。
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大阪の名店・人類みな麺類の新ブランドがオープン

こちらはあべのHoopB1Fのフードホール内にオープンされた『人類みな辛さが全て』さん。
大阪ラーメン指折りの人気店『人類みな麺類』さんの新ブランドで、札幌にある『らあめん 新』さんとのコラボ店。
旨辛具合が抜群の一杯

今回注文したのは人類みな辛さが全て30。
PREMIUMの時のラーメン鉢より、丸みをつけ少し上部のかえしの角度をきかせた厚みと重量感のある特徴的な形で登場。

スープは豚の動物系をベースに適度な油分を含んだ魚介醤油味でやや少なめ、イメージ的にはまぜそば感のある一杯。
あとを引く甘味とピリッとした辛味でコクのある旨辛な仕上がりで、中央のミンチが厚みを加えた深みのある味わい。

自家製の麺はやや波うった中太~太ストレート 全粒粉入りで風味豊かで、プリプリとしたコシで食感良くいただける。
『人類みな麺類』さんとはまた違った美味しさなので是非、一度味わってみてはいかがだろうか。
アクセス
阿倍野駅から徒歩1分店舗情報
店名:人類みな辛さが全て
住所:〒545-0052 大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋1丁目2−30 HOOP B1F フードホール
営業時間:2023/2/13~2/17 11:00~14:00 18:00~21:00
2023/2/18~ 11:00~22:00
定休日:あべのHOOPに準ずる
公式HP:https://jinrui-mina-karasa.com/
住所:〒545-0052 大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋1丁目2−30 HOOP B1F フードホール
営業時間:2023/2/13~2/17 11:00~14:00 18:00~21:00
2023/2/18~ 11:00~22:00
定休日:あべのHOOPに準ずる
公式HP:https://jinrui-mina-karasa.com/
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