鶴橋イチ予約の取れない店で呼び名が高い
Instagramから予約必須の『人ル』さん。
テレビや雑誌、SNSでも話題のお店で、予約を取るのも至難の業との事。
高評価の参鶏湯が食べれるということで、期待が高まる。
店内は9席カウンターのみ。
予約時間に席に着いたら、店員さんからメニューの解説が始まる。
食事メニューは参鶏湯一つのみ
参鶏湯を一人一つ注文。
飲み物は、韓国らしくマッコリも選択できる。
前菜、参鶏湯、デザートとコース仕立て
まず初めに前菜7品。
一口ずつ、多くの品を食べることができるのは女性にとっては嬉しい。
キムチはピリッと辛口だったが、それ以外は癖のない上品な味わい。
前菜を食べている間、お客さんが注文した参鶏湯を
キッチン中央に並べられ、一斉に火がつけられる。
まさにショータイム！
参鶏湯がじっくり仕上がる様子を目の前で見ることができる。
専用土鍋でクツクツ、骨ごと煮込まれている参鶏湯。
コラーゲンもたっぷり、まずはそのままいただく。
鶏の中にはもち米も入っており、ボリュームは満点。
途中で味変も可能。
左から、
・ヤンニョンケジャンジャン（活ワタリガニを漬け込んだ唐辛子）
・カンジャンケジャンジャン（活ワタリガニを漬け込んだ醤油）
・コチュジャン
・パクチーチップ
どの味でもとても美味しく食べることができる。
活ワタリガニを漬け込んだ味は深みがあり味わい深い。
血が巡り、身体中がホカホカになったところでクールダウンのアイスで〆。
一通り味わった結果、大満足。
予約を取るのは困難だが、是非一度味わってみていただきたい。
詳しい予約方法はInstagramをチェック。
アクセス
JR・近鉄各線鶴橋駅より徒歩9分程度店舗情報
店名：参鶏湯 人ル
住所：大阪市生野区桃谷4-1-11
電話番号：06-7221-9627
営業時間：11:00~18:15
定休日：不定休
公式Instagram：https://www.instagram.com/osaka_niru_samgyetang/
住所：大阪市生野区桃谷4-1-11
電話番号：06-7221-9627
営業時間：11:00~18:15
定休日：不定休
公式Instagram：https://www.instagram.com/osaka_niru_samgyetang/
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