こんにちは、大阪つーしん編集部です！
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今回は北区にある『鶏之諺～TORINO KOTOWAZA～』さんをご紹介します。
こちらは梅田駅近辺の『サバ６製麺所 梅田店』さん跡地にオープンされたラーメン屋『鶏之諺～TORINO KOTOWAZA～』さんをご紹介。
同地区の『善 ZEN LABORATORY』さんのオーナーさんが手掛ける新ブランド店舗。
今回は鶏ぱいたんしおらーめんを注文。
表面は泡立てられており、クリーミーでまろやかな口当たり。
スープは鶏ガラ等をベースに適度な油分を含んだ白湯塩味。
動物系の強い旨味と丸みのある塩ダレで甘味をきかせたコクと深みのある濃厚で上品な味わい。
麺は平打ちの細ストレート。
パツッとした跳ね返りのあるコシでのど越しよくいただける。
弾力も程よく噛めば噛むほど口の中にスープの味が広がる。
食べたいご飯がきまらないという方は是非、一度味わってみてはいかがだろうか。
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今回はInstagramで話題になっている投稿を投稿者の方から許可を頂いてご紹介♡
今回は北区にある『鶏之諺～TORINO KOTOWAZA～』さんをご紹介します。
『善 ZEN LABORATORY』の新ブランド
こちらは梅田駅近辺の『サバ６製麺所 梅田店』さん跡地にオープンされたラーメン屋『鶏之諺～TORINO KOTOWAZA～』さんをご紹介。
同地区の『善 ZEN LABORATORY』さんのオーナーさんが手掛ける新ブランド店舗。
まろやかな口当たりでクリーミー
今回は鶏ぱいたんしおらーめんを注文。
表面は泡立てられており、クリーミーでまろやかな口当たり。
スープは鶏ガラ等をベースに適度な油分を含んだ白湯塩味。
動物系の強い旨味と丸みのある塩ダレで甘味をきかせたコクと深みのある濃厚で上品な味わい。
麺は平打ちの細ストレート。
パツッとした跳ね返りのあるコシでのど越しよくいただける。
弾力も程よく噛めば噛むほど口の中にスープの味が広がる。
食べたいご飯がきまらないという方は是非、一度味わってみてはいかがだろうか。
アクセス
JR大阪駅から徒歩約5分店舗情報
店名：鶏之諺～TORINO KOTOWAZA～
住所：〒530-0012 大阪府大阪市北区芝田1丁目6-8
電話番号：06-6372-4110
営業時間：11:00～16:00 18:00～0:00
定休日：不定休
公式Instagram：https://www.instagram.com/torinokotowazaumeda/
住所：〒530-0012 大阪府大阪市北区芝田1丁目6-8
電話番号：06-6372-4110
営業時間：11:00～16:00 18:00～0:00
定休日：不定休
公式Instagram：https://www.instagram.com/torinokotowazaumeda/
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