こんにちは、大阪つーしん編集部です！
今回はInstagramで話題になっている投稿を投稿者の方から許可を頂いてご紹介♡
今回は中央区にある『中華そば　辻』さんをご紹介します。

「臭い･辛い･脂っこい」がコンセプト
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今回は天満橋駅から徒歩1分の場所にある『中華そば 辻』さんをご紹介。
『中華そば 辻』さんは「臭い･辛い･脂っこい」がコンセプトにしており、入り口の暖簾にも書かれている様に「にんにく･背脂･鷹の爪」を使ったスープが特徴的。
さらに麺のメニューは2種類存在して、「バッチバチ中華そば」と 「普通の中華そば」となっている。

クセになる食材を詰め込んだ一品
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今回注文したのはバッチバチ中華そばの肉増し(1,200円)。
背脂や唐辛子がプカプカ浮かび、見るからに刺激的なビジュアルと香りがガツンと鼻に突き刺さり、食欲が湧いてくる。
ニンニクと鷹の爪がガツンと効いたパンチのあるスープは刻み生姜のピリッとしたアクセントもあり、ジャンキーでクセになる。
背脂と崩した卵黄の甘みがまた絶妙でしっとり柔らかいチャーシューも堪らない。
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麺屋棣鄂さん謹製のストレート麺は喉越しも歯切れも良くしっかりとスープと絡みつき、すすればすするほど美味しくなる。
因みにニンニクや背脂、鷹の爪、卵黄などが苦手な方やお仕事中で匂いを気にされる方のためにそれらを抜いた普通の中華そばもあるので是非、立ち寄ってみてはいかがだろうか。
アクセス
天満橋駅徒歩1分


店舗情報

店名：中華そば　辻
住所：大阪府大阪市中央区釣鐘町1-1-1
営業時間：ランチ 11:30〜14:30 ディナー17:30〜20:45
定休日：月曜日
公式Instagram：https://www.instagram.com/chukasoba_tsuji/

Thanks♡
かずくん [大阪グルメ・関西グルメ・地方グルメ]様、情報提供ありがとうございました♡ 

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