こんにちは、大阪つーしん編集部です！
今回はInstagramで話題になっている投稿を投稿者の方から許可を頂いてご紹介♡
今回は福島区にある『牡蠣と肉たらし ビストロKAI』さんをご紹介します。
今回は2022年12月にオープンされた店名の通り「牡蠣と肉」をコンセプトに全国から取り寄せた旬の牡蠣を提供して下さるお店『牡蠣と肉たらし ビストロKAI』さんをご紹介。
食材のほとんどを生産者から直接仕入れられていて "食"に対するこだわりをとても感じる事が出来る。
お店は真っ赤なテントと外観でものすごく目立つが、店内は木の温かみのあるオシャレで落ち着いた雰囲気でゆったりと食事が楽しめる。
今回はKAI's SEAFOOD PLATTER(2人前5,800円) を注文。
階段状に盛り付けられ、見た目からして豪華で豪快。
上から旬の生牡蠣3種の食べ比べ、特製の生牡蠣、クラブとシュリンプとウニの共演。
オススメの食べ方を教えてもらい、アッサリから濃厚な味に。
ぷりっぷりの牡蠣は鮮度抜群で旨味と味覚を刺激する磯の風味がブワッと口の中に広がる。
味の違いがハッキリと分かる。
特製生牡蠣は蟹身といくらでおめかししており、こちらも海鮮同士の組み合わせで間違いのない美味しさ。
それぞれの旨み部分と食感部分の良いところが強調されてまさに味の祭典。
そして、クラブとシュリンプとウニ。
海の幸の中でも大人気の料理が並ぶ。
味より先に牡蠣、蟹、海老、うにを一緒に食べれるという気分だけでまず大満足。
鮮度抜群の味はもちろん申し分ない。
こちらはハモンセラーノ(880円)。
しっとりと柔らかいお肉は噛めば噛むほど肉の旨味が口いっぱいに広がる。
メインのお肉、子羊背肉の炭火ロースト ラタトゥイユ添え(2,800円) 大きくカットされたラム肉は絶妙の火入れ加減。
柔らかくて臭みも無く濃厚な肉の旨味。
一度食べるとクセになる。
ランチもあり、旬によってメニューも変わるので気になる方は是非、立ち寄ってみてはいかがだろうか。
JR大阪環状線・阪神電鉄本線 福島駅より徒歩5分
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今回はInstagramで話題になっている投稿を投稿者の方から許可を頂いてご紹介♡
今回は福島区にある『牡蠣と肉たらし ビストロKAI』さんをご紹介します。
牡蠣と肉を贅沢に
今回は2022年12月にオープンされた店名の通り「牡蠣と肉」をコンセプトに全国から取り寄せた旬の牡蠣を提供して下さるお店『牡蠣と肉たらし ビストロKAI』さんをご紹介。
食材のほとんどを生産者から直接仕入れられていて "食"に対するこだわりをとても感じる事が出来る。
お店は真っ赤なテントと外観でものすごく目立つが、店内は木の温かみのあるオシャレで落ち着いた雰囲気でゆったりと食事が楽しめる。
人生で一度は食べてみたい牡蠣料理
今回はKAI's SEAFOOD PLATTER(2人前5,800円) を注文。
階段状に盛り付けられ、見た目からして豪華で豪快。
上から旬の生牡蠣3種の食べ比べ、特製の生牡蠣、クラブとシュリンプとウニの共演。
オススメの食べ方を教えてもらい、アッサリから濃厚な味に。
ぷりっぷりの牡蠣は鮮度抜群で旨味と味覚を刺激する磯の風味がブワッと口の中に広がる。
味の違いがハッキリと分かる。
特製生牡蠣は蟹身といくらでおめかししており、こちらも海鮮同士の組み合わせで間違いのない美味しさ。
それぞれの旨み部分と食感部分の良いところが強調されてまさに味の祭典。
そして、クラブとシュリンプとウニ。
海の幸の中でも大人気の料理が並ぶ。
味より先に牡蠣、蟹、海老、うにを一緒に食べれるという気分だけでまず大満足。
鮮度抜群の味はもちろん申し分ない。
こちらはハモンセラーノ(880円)。
しっとりと柔らかいお肉は噛めば噛むほど肉の旨味が口いっぱいに広がる。
メインのお肉、子羊背肉の炭火ロースト ラタトゥイユ添え(2,800円) 大きくカットされたラム肉は絶妙の火入れ加減。
柔らかくて臭みも無く濃厚な肉の旨味。
一度食べるとクセになる。
ランチもあり、旬によってメニューも変わるので気になる方は是非、立ち寄ってみてはいかがだろうか。
アクセス
JR東西線 新福島駅より徒歩2分JR大阪環状線・阪神電鉄本線 福島駅より徒歩5分
店舗情報
店名：牡蠣と肉たらし ビストロKAI
住所：〒553-0003 大阪府大阪市福島区福島2丁目7 15yamasaビル 1階
電話番号：06-6451-5270
営業時間：11:30〜14:00(L.O) 17:00〜23:00 (L.O 22:00)
定休日：月曜日
公式Instagram：https://www.instagram.com/oyster_and_firegrill/
住所：〒553-0003 大阪府大阪市福島区福島2丁目7 15yamasaビル 1階
電話番号：06-6451-5270
営業時間：11:30〜14:00(L.O) 17:00〜23:00 (L.O 22:00)
定休日：月曜日
公式Instagram：https://www.instagram.com/oyster_and_firegrill/
Thanks♡
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