こんにちは、大阪つーしん編集部です!
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今回は中央区にある『麺や 信』さんをご紹介します。

こちらは淀屋橋駅近辺にオープンされたお店で、心斎橋で創作和食を営んでる『家和らぎ』さんの新事業店舗、『麺や信』さん。
なお、料金は先払い制。

今回注文したのはラーメン。
スープは鶏と魚介をベースに適度な油分を含んだ白湯醤油味。

鶏出汁と魚介出汁をバランスよく合わせ、丸みのあるやや濃いめの醤油タレで甘味をきかせたコクと深みのある味わい。

麺は中細ストレート しっかりとしたコシがありのど越しよくいただける。
またツルツルしているので喉を通りやすく豪快にすすれるのも気持ちがいい。
そしてトッピングのホロホロチャーシューが絶品。
安定に美味しいラーメンが食べたい方は是非立ち寄ってみてはいかがだろうか。
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今回はInstagramで話題になっている投稿を投稿者の方から許可を頂いてご紹介♡
今回は中央区にある『麺や 信』さんをご紹介します。
淀屋橋付近にできたラーメンの新店舗

こちらは淀屋橋駅近辺にオープンされたお店で、心斎橋で創作和食を営んでる『家和らぎ』さんの新事業店舗、『麺や信』さん。
なお、料金は先払い制。
鶏と魚介のスープで優しい味に

今回注文したのはラーメン。
スープは鶏と魚介をベースに適度な油分を含んだ白湯醤油味。

鶏出汁と魚介出汁をバランスよく合わせ、丸みのあるやや濃いめの醤油タレで甘味をきかせたコクと深みのある味わい。

麺は中細ストレート しっかりとしたコシがありのど越しよくいただける。
またツルツルしているので喉を通りやすく豪快にすすれるのも気持ちがいい。
そしてトッピングのホロホロチャーシューが絶品。
安定に美味しいラーメンが食べたい方は是非立ち寄ってみてはいかがだろうか。
アクセス
大阪メトロ御堂筋線 淀屋橋駅から203m店舗情報
店名:麺や信
住所:〒541-0041 大阪府大阪市中央区北浜3丁目2-25 京阪淀屋橋ビル B1
営業時間:11:00~15:00 17:00〜21:00 土11:00~15:00
定休日:日曜日 祝日
公式Instagram:https://www.instagram.com/ramen_shin_r5/
住所:〒541-0041 大阪府大阪市中央区北浜3丁目2-25 京阪淀屋橋ビル B1
営業時間:11:00~15:00 17:00〜21:00 土11:00~15:00
定休日:日曜日 祝日
公式Instagram:https://www.instagram.com/ramen_shin_r5/
Thanks♡
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