こんにちは、大阪つーしん編集部です!
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今回は天神橋筋六丁目付近にある『麦×鶏』さんをご紹介します。
こちらは天神橋筋六丁目近辺にオープンされたお店『麦×鶏 天満店』。
南船場にある『麦×鶏』さんの2店舗目になる。
今回注文したのは麦×味噌ラーメン&よだれ鶏丼。
スープは鶏をベースに魚介出汁と適度な油分を含んだ白湯味噌味。
表面は泡立てられクリーミーな口当たりで、鹿児島産の桜島どりからとられた上品な鶏の旨味とほのかな魚介風味に芳醇な味噌風味の味噌タレで甘味をきかせたコク深い濃厚な味わい。
麺はやや波うった平打ちの中太ストレート モチモチ感のあるコシでスープとの絡みも抜群。
そして、本日の丼はよだれ鶏丼。
むね肉を使用され、適度な醤油タレと辣油の辛味や黒酢の酸味等が絶妙な味付けになっている。
トッピングにはプルプルで旨味抜群のホルモン入っているがもし苦手な方は鶏チャーシューに変更可能。
鶏とラーメンの掛け合わせを存分に楽しみたい方は是非、立ち寄ってみてはいかがだろうか。
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今回は天神橋筋六丁目付近にある『麦×鶏』さんをご紹介します。
大人気ラーメン店『麦×鶏』の2店舗目
こちらは天神橋筋六丁目近辺にオープンされたお店『麦×鶏 天満店』。
南船場にある『麦×鶏』さんの2店舗目になる。
クリーミーで鶏の味がしっかり効いた麦×味噌ラーメン
今回注文したのは麦×味噌ラーメン&よだれ鶏丼。
スープは鶏をベースに魚介出汁と適度な油分を含んだ白湯味噌味。
表面は泡立てられクリーミーな口当たりで、鹿児島産の桜島どりからとられた上品な鶏の旨味とほのかな魚介風味に芳醇な味噌風味の味噌タレで甘味をきかせたコク深い濃厚な味わい。
麺はやや波うった平打ちの中太ストレート モチモチ感のあるコシでスープとの絡みも抜群。
そして、本日の丼はよだれ鶏丼。
むね肉を使用され、適度な醤油タレと辣油の辛味や黒酢の酸味等が絶妙な味付けになっている。
トッピングにはプルプルで旨味抜群のホルモン入っているがもし苦手な方は鶏チャーシューに変更可能。
鶏とラーメンの掛け合わせを存分に楽しみたい方は是非、立ち寄ってみてはいかがだろうか。
アクセス
大阪メトロ堺筋線/谷町線 天神橋筋六丁目駅12号出口からすぐ店舗情報
店名:麦×鶏 天満店
住所:〒530-0041 大阪府大阪市北区天神橋5丁目8-12 大河崎ビル 1F
営業時間:11:00~22:00(L.O.21:30)
定休日:不定休
公式Instagram:https://www.instagram.com/mugitori_tenma/
住所:〒530-0041 大阪府大阪市北区天神橋5丁目8-12 大河崎ビル 1F
営業時間:11:00~22:00(L.O.21:30)
定休日:不定休
公式Instagram:https://www.instagram.com/mugitori_tenma/
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