こんにちは、大阪つーしん編集部です！
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今回は都島区にある『北海道らーめん みそ熊 大阪京橋店』さんをご紹介します。
こちらはkiki京橋にオープンされたお店で、関東にある『北海道らーめん みそ熊』さんが大阪に初出店したお店『北海道らーめん みそ熊 大阪京橋店』さん。
今回注文したのは"札幌味噌らーめん"
スープは豚骨、鶏ガラをベースにやや多めの油分を含んだ味噌味。
豚骨、鶏ガラ、香味野菜からとった出汁に芳醇な味噌タレで香りと甘味が広がり、香味油で厚みと熱さを逃がさないようマスキングされた熱々スープは一味のピリ辛をアクセントに濃厚でコクのある味わい。
麺は中太の縮れ麺。
プリプリ感のあるコシでスープとの絡みも抜群。
トッピングのモヤシやワカメが良い働きをしており、そこに味変でおろしニンニク、おろし生姜、海老すりごま、ホワイトペッパー、拉麺胡椒、一味、辣油、柚子胡椒、揚げたまねぎ、揚げニンニク、マー油、マヨネーズ、お酢等々幅広い調整ができる。
大阪発の札幌味噌ラーメンを食べに是非、立ち寄ってみてはいかがだろうか。
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今回はInstagramで話題になっている投稿を投稿者の方から許可を頂いてご紹介♡
今回は都島区にある『北海道らーめん みそ熊 大阪京橋店』さんをご紹介します。
北海道ラーメンが大阪で味わえる！？
こちらはkiki京橋にオープンされたお店で、関東にある『北海道らーめん みそ熊』さんが大阪に初出店したお店『北海道らーめん みそ熊 大阪京橋店』さん。
豚骨と鶏ガラが絶妙にマッチングした味噌味
今回注文したのは"札幌味噌らーめん"
スープは豚骨、鶏ガラをベースにやや多めの油分を含んだ味噌味。
豚骨、鶏ガラ、香味野菜からとった出汁に芳醇な味噌タレで香りと甘味が広がり、香味油で厚みと熱さを逃がさないようマスキングされた熱々スープは一味のピリ辛をアクセントに濃厚でコクのある味わい。
麺は中太の縮れ麺。
プリプリ感のあるコシでスープとの絡みも抜群。
トッピングのモヤシやワカメが良い働きをしており、そこに味変でおろしニンニク、おろし生姜、海老すりごま、ホワイトペッパー、拉麺胡椒、一味、辣油、柚子胡椒、揚げたまねぎ、揚げニンニク、マー油、マヨネーズ、お酢等々幅広い調整ができる。
大阪発の札幌味噌ラーメンを食べに是非、立ち寄ってみてはいかがだろうか。
アクセス
京橋駅から231m 店舗情報
店名：北海道らーめん みそ熊 大阪京橋店
住所：〒534-0024 大阪府大阪市都島区東野田町1丁目6-22 ＫｉＫｉ京橋 1F
電話番号：06-6948-6649
営業時間：11:00～22:30(L.O.22:00)
定休日：不定休
住所：〒534-0024 大阪府大阪市都島区東野田町1丁目6-22 ＫｉＫｉ京橋 1F
電話番号：06-6948-6649
営業時間：11:00～22:30(L.O.22:00)
定休日：不定休
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