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今回は都島区にある『博多ら〜めん 島くん』さんをご紹介します。
こちらは2023年6月8日に京橋でオープンされた『博多ら〜めん 島くん』をご紹介。
元々は焼肉屋を営んでいた『焼肉 元気くん』が業態変更されてできたラーメン店。
今回注文したのはうまから~めん。
スープは豚骨をベースにやや多めの油分を含んだ醤油味。
臭みやクセのない豚骨出汁に油分で厚みをもたせ、まろやかな口当たりでアッサリとしながらもコクのある味わい。
こってり、あっさりのどちらかを選択出来る。
麺は極細ストレート。
小麦風味豊かでのど越しよくいただけま本場福岡からの取り寄せとの事。
麺の固さを、普通、かた、ばりかたから選択 卓上にある紅しょうが、ゴマ、ニンニク、ラーメンタレ等で味の変化を楽しめる。
豚骨にしては珍しいあっさり味を堪能しにぜひ、立ち寄ってみてはいかがだろうか。
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今回はInstagramで話題になっている投稿を投稿者の方から許可を頂いてご紹介♡
今回は都島区にある『博多ら〜めん 島くん』さんをご紹介します。
焼肉屋からラーメン屋へ
こちらは2023年6月8日に京橋でオープンされた『博多ら〜めん 島くん』をご紹介。
元々は焼肉屋を営んでいた『焼肉 元気くん』が業態変更されてできたラーメン店。
豚骨とあっさりの掛け合わせ
今回注文したのはうまから~めん。
スープは豚骨をベースにやや多めの油分を含んだ醤油味。
臭みやクセのない豚骨出汁に油分で厚みをもたせ、まろやかな口当たりでアッサリとしながらもコクのある味わい。
こってり、あっさりのどちらかを選択出来る。
麺は極細ストレート。
小麦風味豊かでのど越しよくいただけま本場福岡からの取り寄せとの事。
麺の固さを、普通、かた、ばりかたから選択 卓上にある紅しょうが、ゴマ、ニンニク、ラーメンタレ等で味の変化を楽しめる。
豚骨にしては珍しいあっさり味を堪能しにぜひ、立ち寄ってみてはいかがだろうか。
アクセス
京橋駅から221m店舗情報
店名:博多ら〜めん 島くん
住所:〒534-0024 大阪府大阪市都島区東野田町5丁目1-23
営業時間:11:00~14:00 17:00~22:00
定休日:日曜日
住所:〒534-0024 大阪府大阪市都島区東野田町5丁目1-23
営業時間:11:00~14:00 17:00~22:00
定休日:日曜日
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