こんにちは、大阪つーしん編集部です!
今回はInstagramで話題になっている投稿を投稿者の方から許可を頂いてご紹介♡
今回は東三国にある『赤身肉ステーキダイナー アカウシ』さんをご紹介します。
今回は東三国にある肉料理店『赤身肉ステーキダイナー アカウシ』さんをご紹介。
大阪では唯一、年間出荷量0.1%しかない"土佐あかうし"を扱うお店。
全国のオーナーシェフが絶品グルメとして評価するコンクール "グランドキュイジーヌ"で2022年度後期に肉料理部門で金賞を受賞されるほどの腕前。
今回注文した土佐あかうしを楽しめる「お試しコース(4,800円)」の料理を順にご紹介。
まずは、土佐あかうしのローストビーフ キャビア添え 。
しっとりとした肉質で肉の旨味が濃厚。
後口もスッとキレ良くアッサリしていていくらでも食べられそう。
前菜盛り合わせ 。
お口慣らしにちょうどいい味付けでまさに前菜中の前菜。
土佐あかうしの炙り肉寿司 。
ただでさえ美味しい肉寿司を土佐あかうしで食べるともう止まらない。
脂身とご飯の相性が抜群で中毒になる美味しさ。
農家さんから直送。
新鮮野菜の溶岩焼き 。
途中で口の中と胃をリフレッシュできるように野菜を挟んでくれる優しさ。
土佐あかうしの 幸せボロネーゼ。
ボロネーゼに絶妙なラインで土佐あかうしの旨味が絡み合い、幸せな味。
まさに幸せボロネーゼ。
そして、土佐あかうし・本日の赤身ステーキ 。
焼き目と赤みのコントラストが美味しさを物語っており、まず食感は外は少し硬く中は溶けるように柔らかい。
土佐あかうしの新鮮で旨味が凝縮した脂が口の中で広がり、上品にゆっくりと味わうとさらに美味しい。
肩肘張ってオシャレをして来る感じではなく 気軽にふらっと立ち寄れるカジュアルさも備えており、お店でコースも今回のお試し以外にガッツリ楽しめるものまで幅広く用意されているので希少な土佐アカウシを是非、味わってみてはいかがだろうか。
地下鉄御堂筋線東三国駅から徒歩5分
今回はInstagramで話題になっている投稿を投稿者の方から許可を頂いてご紹介♡
今回は東三国にある『赤身肉ステーキダイナー アカウシ』さんをご紹介します。
年間出荷量0.1%しかない"土佐あかうし"を扱うお店
今回は東三国にある肉料理店『赤身肉ステーキダイナー アカウシ』さんをご紹介。
大阪では唯一、年間出荷量0.1%しかない"土佐あかうし"を扱うお店。
全国のオーナーシェフが絶品グルメとして評価するコンクール "グランドキュイジーヌ"で2022年度後期に肉料理部門で金賞を受賞されるほどの腕前。
希少な土佐あかうしをふんだんに使ったコース料理
今回注文した土佐あかうしを楽しめる「お試しコース(4,800円)」の料理を順にご紹介。
まずは、土佐あかうしのローストビーフ キャビア添え 。
しっとりとした肉質で肉の旨味が濃厚。
後口もスッとキレ良くアッサリしていていくらでも食べられそう。
前菜盛り合わせ 。
お口慣らしにちょうどいい味付けでまさに前菜中の前菜。
土佐あかうしの炙り肉寿司 。
ただでさえ美味しい肉寿司を土佐あかうしで食べるともう止まらない。
脂身とご飯の相性が抜群で中毒になる美味しさ。
農家さんから直送。
新鮮野菜の溶岩焼き 。
途中で口の中と胃をリフレッシュできるように野菜を挟んでくれる優しさ。
土佐あかうしの 幸せボロネーゼ。
ボロネーゼに絶妙なラインで土佐あかうしの旨味が絡み合い、幸せな味。
まさに幸せボロネーゼ。
そして、土佐あかうし・本日の赤身ステーキ 。
焼き目と赤みのコントラストが美味しさを物語っており、まず食感は外は少し硬く中は溶けるように柔らかい。
土佐あかうしの新鮮で旨味が凝縮した脂が口の中で広がり、上品にゆっくりと味わうとさらに美味しい。
肩肘張ってオシャレをして来る感じではなく 気軽にふらっと立ち寄れるカジュアルさも備えており、お店でコースも今回のお試し以外にガッツリ楽しめるものまで幅広く用意されているので希少な土佐アカウシを是非、味わってみてはいかがだろうか。
アクセス
JR東淀川駅から徒歩3分 地下鉄御堂筋線東三国駅から徒歩5分
店舗情報
店名:赤身肉ステーキダイナー アカウシ
住所:〒532-0002 大阪府大阪市淀川区東三国1丁目1-18 高島マンション 1F
電話番号:06-6151-2958
営業時間:17:00〜23:00(L.O22:00)
定休日:日曜日
公式Instagram:https://www.instagram.com/akaushi029/
住所:〒532-0002 大阪府大阪市淀川区東三国1丁目1-18 高島マンション 1F
電話番号:06-6151-2958
営業時間:17:00〜23:00(L.O22:00)
定休日:日曜日
公式Instagram:https://www.instagram.com/akaushi029/
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