絶妙なトロミと濃厚さ！西成区にある『麺屋中むら』の鶏白湯がクリーミーでコクのある味わい【西成区山王】 : 大阪つーしん -大阪市の地域情報サイト-

こんにちは、大阪つーしん編集部です！
今回はInstagramで話題になっている投稿を投稿者の方から許可を頂いてご紹介♡
今回は西成区にある『麺屋中むら』さんをご紹介します。

夜だけ営業するラーメン店

こちらは西成区の『麺屋中むら』さんが『西成ホルモン酒場 ToRi坊主』さんの夜営業限定の二毛作店として移転復活リニューアルしたお店。

鶏のくるぶし等からとったスープが旨い

今回注文したのは鶏白湯。
スープは鶏をベースにやや多めの油分を含んだ白湯醤油味。
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鶏のくるぶし等からとったスープは中粘度のトロミがあり口当たりがクリーミー。
丸みのある醤油タレで甘味をきかせ、鶏油と牛脂を合わせた香味油で厚みを加えたコクのある濃厚な味わい。
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麺は平打ちの中太ストレート(細も選択可) モッチリとしたコシでのど越し良くいただける。
山形県の雪豚を使用した肩ロースのレアチャとバラチャーシューがそれぞれしっかりと肉の旨味を感じ取れて美味しい。
味変にはヤンニョムとニンニクを使用できる。
さらにご飯もソフトドリンクもキムチも無料提供。
程よくクリーミーな味を楽しみたい方は是非、立ち寄ってみてはいかがだろうか。

アクセス

今池駅から220m

店舗情報

店名：麺屋中むら
住所：〒557-0001 大阪府大阪市西成区山王2丁目12-1
営業時間： 18:00～22:00
定休日：土曜、日曜、月曜
公式Instagram：https://www.instagram.com/toribouzu1221/

Thanks♡

輝@週末スロ様、情報提供ありがとうございました♡

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