玄米を巧みに使った料理
今回ご紹介するのは心斎橋にある『GENMAI Cafe』さん。
店名の通り、玄米を使った料理やデザートを出されているお店。
玄米カフェというだけあり、健康でヘルシーを意識されているのがわかるメニューがずらり。
健康第一のヘルシー料理
今回注文したのは一汁三菜（1,045円）。
ワンプレートに収まった玄米ご飯と色とりどりの野菜達。
色合いの工夫や味噌汁の透明感がすでにヘルシーを物語っている。
一緒についてきた玄米のパウダー？を玄米茶で流し込む。
食物繊維をしっかりと胃に流し込み、実食。
まずメインの玄米ご飯はモチモチ食感で上に乗っている黒胡麻の塩分が程よく効いており食べやすい。
味もあっさりとしており、胃に優しいのが実感できる。
そしてひじきやサラダ、にんじんの千切りサラダもそれぞれしっかりと作り込まれており、味付けも抜群。
写真でも目立っている赤色の正体はトマトをベースに作られたソースにタケノコやキノコなどが絡んだ一品でタケノコのしっかりとした食感にソースの酸味がしっかりと絡み口に広がる、疲れた時に食べるとより一層美味しく味わえる味という感じ。
いつもジャンクな外食をされている方にこそおすすめなので是非、立ち寄ってみてはいかがだろうか。
アクセス
地下鉄御堂筋線本町駅12番出口から徒歩約5分店舗情報
店名：GENMAI Cafe
住所：〒541-0058 大阪府大阪市中央区南久宝寺町3丁目6-9 第三酵素ビル 「メッセージ」2F
電話番号：06-4704-4810
営業時間：11:00～17:00
定休日：木曜日
公式Instagram：https://www.instagram.com/genmaicafe_official/
住所：〒541-0058 大阪府大阪市中央区南久宝寺町3丁目6-9 第三酵素ビル 「メッセージ」2F
電話番号：06-4704-4810
営業時間：11:00～17:00
定休日：木曜日
公式Instagram：https://www.instagram.com/genmaicafe_official/
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