こんにちは、大阪つーしん編集部です！
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今回は天神橋筋六丁目にある『ラーメン 哲勝』さんをご紹介します。
今回は2023年10月29日にオープンしたラーメン屋『ラーメン 哲勝』さん。
黒地の背景に浮かび上がる屋号がスタイリッシュ。
店内右手の券売機で食券を購入し、セルフで水を汲んでから着席するスタイル 。
今回注文したのは醤油ラーメン（900円）。
脂が美しくキラキラと輝いており、見るからにおいしそう。
トッピングはレアチャーシュー、つくね、メンマ、ねぎなど。
スープはキレがありながらも醤油カドの無いこっくりと深みがある。
鶏油が程よく効いていて、アッサリと頂ける。
麺は切りたてで提供される自家製麺 。
モッチリとした食感でコシがあり、スープと良く絡む。
レアチャーシューは柔らかくて肉の旨味が際立つ肩ロースのチャーシュー。
個人的にとてもお気に入りだったのがこちらのつくね。
細かく刻んだレンコンが練り込まれており、シャキシャキの食感が楽しい。
店主は北摂で大人気の『豊中麺哲』さんや『麺野郎』さんで店長を務められており、実力はお墨付きなので是非、立ち寄ってみてはいかがだろうか。
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今回は天神橋筋六丁目にある『ラーメン 哲勝』さんをご紹介します。
黒地の背景に浮かび上がる屋号がスタイリッシュ
今回は2023年10月29日にオープンしたラーメン屋『ラーメン 哲勝』さん。
黒地の背景に浮かび上がる屋号がスタイリッシュ。
店内右手の券売機で食券を購入し、セルフで水を汲んでから着席するスタイル 。
脂がキラキラ光る醤油ラーメン
今回注文したのは醤油ラーメン（900円）。
脂が美しくキラキラと輝いており、見るからにおいしそう。
トッピングはレアチャーシュー、つくね、メンマ、ねぎなど。
スープはキレがありながらも醤油カドの無いこっくりと深みがある。
鶏油が程よく効いていて、アッサリと頂ける。
麺は切りたてで提供される自家製麺 。
モッチリとした食感でコシがあり、スープと良く絡む。
レアチャーシューは柔らかくて肉の旨味が際立つ肩ロースのチャーシュー。
個人的にとてもお気に入りだったのがこちらのつくね。
細かく刻んだレンコンが練り込まれており、シャキシャキの食感が楽しい。
店主は北摂で大人気の『豊中麺哲』さんや『麺野郎』さんで店長を務められており、実力はお墨付きなので是非、立ち寄ってみてはいかがだろうか。
アクセス
天神橋筋六丁目駅から265m店舗情報
店名：ラーメン 哲勝
住所：〒530-0022 大阪府大阪市北区浪花町4-14
営業時間：11:30～14:30頃 18:00～22:00(L.O 21:30)
定休日：不定期
公式Instagram：https://www.instagram.com/tetsusyo_/
住所：〒530-0022 大阪府大阪市北区浪花町4-14
営業時間：11:30～14:30頃 18:00～22:00(L.O 21:30)
定休日：不定期
公式Instagram：https://www.instagram.com/tetsusyo_/
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