こんにちは、大阪つーしん編集部です!
今回はInstagramで話題になっている投稿を投稿者の方から許可を頂いてご紹介♡
今回は北区にある『きしめん あまの』さんをご紹介します。


梅田にある名店
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今回ご紹介するのはホワイティうめだの中にあり、創業昭和36年と長い歴史をもつ老舗のお店『きしめん あまの』さん。
連日店頭に行列が出来るほどの人気ぶり 食べログのうどん百名店WESTにも名を連ねる有名店。
この日も満席で、店頭で少し待ってから入店。
カウンター席の裏側ではズラリと並んだ味噌煮込みうどんが作られている。


ぐつぐつ濃厚味噌煮込みうどんが美味しい♡
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今回注文したのは牛もつ味噌煮込みうどん(1,680円)
オーダーが入ってから一杯一杯火にかけて調理されるので、少し時間が掛かる。
濃厚な味噌の香りを漂わせながら、ぐつぐつと煮立った熱々の状態で提供される。
牛もつ、刻みあげ、卵黄、かまぼこ、にら、ゆず皮、一味唐辛子など。 

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密度の高い、がっしりめの歯応えを感じる平打ちのうどん。
しっかり煮込まれているが、風味良くワシワシとした硬さがある。

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見た目の濃厚さそのままに、八丁味噌をベースにしたおだしはガッツリ濃厚。
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牛もつの脂が合わさってめちゃ美味しい。
牛もつはぷりっぷりの歯応えで、噛むとジュワ~ッと脂が出て来る。
濃いめの味噌に負けない濃厚な脂の旨味が堪らない。
是非、立ち寄ってみてはいかがだろうか。

アクセス
阪急線梅田駅から徒歩5分
阪神線梅田駅から徒歩10分
大阪市営地下鉄御堂筋線梅田駅より徒歩5分
大阪市営地下鉄谷町線東梅田駅よりとほ2分


店舗情報

店名:きしめん あまの
住所:〒530-0017 大阪府大阪市北区角田町2-5 ホワイティうめだノースモール1
営業時間:11:00 - 15:00 L.O. 料理14:30  17:00 - 22:00 土・日  11:00 - 22:00
公式Instagram:公式InstagramのURL記入→リンクでリンク付け

Thanks
かずくん [大阪グルメ・関西グルメ・地方グルメ]様、ご提供ありがとうございました☆

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