期間限定のコラボラーメン！難波にある『ラー麺ずんどう屋難波えびす橋店』で期間限定メニューを堪能【中央区難波】 : 大阪つーしん -大阪市の地域情報サイト-

こんにちは、大阪つーしん編集部です！
今回はInstagramで話題になっている投稿を投稿者の方から許可を頂いてご紹介♡
今回は中央区にある『ラー麺ずんどう屋難波えびす橋店』さんをご紹介します。

100店舗目を迎えて

今回ご紹介するのは『ラー麺ずんどう屋難波えびす橋店』さん。
今回の目的、それは1月6日より3月15日まで一部店舗を除き全国のずんどう屋さんで一斉販売されている期間限定のコラボメニューを求めて。
『ずんどう屋』さんと言えば、姫路発祥で濃厚豚骨ラーメンの人気店全国に展開されており、2024年12月3日には記念すべき100店舗目をオープンされたばかり。
そんなずんどう屋さんが、奈良の新進気鋭の若手起業家が始めた麻婆ラーメン店『すするか、すすらんか。』さんとのコラボ商品を提供される。

期間限定のコラボラーメン

今回注文したのはすするか、ずん辣担（1200円）、　麻辣炒飯（690円）。
トッピングはバラチャーシュー、えび入り水餃子、ニラ、白ネギ、糸唐辛子など。
艶やかでつるりと喉越しの良い特製の中太麺。
もっちりとしたコシがあり、スープとの絡みも良好。
合わせるスープはピリリと刺激的な辛さと山椒のしびれが絶妙なバランスで仕上げられており、こっくりとしたコクのあるスープととても良く合っている。
豚骨スープをベースに、唐辛子、豆板醤、山椒、八角、シナモン、豆豉など約8種のスパイスを調合した特製辛痺スパイスを合わせて作られている。
しっとりと柔らかく仕上げられたバラチャーシューは口に含むとトロリとした食感肉の旨味が存分に堪能出来る。
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贅沢にも2個入った大振りのえび入り水餃子もっちりとした皮の中にはぷりっとした食感のえびが入っており、えびの風味と水餃子の餡の相性も秀逸で美味しい。
食べ進めるほどにジワジワと辛さが感じられるピリ辛仕上げの麻辣チャーハン。
ラーメンと同じスパイスを使っている為相性も抜群。
是非、立ち寄ってみてはいかがだろうか。

アクセス

大阪難波駅から244m

店舗情報

店名：ラー麺ずんどう屋難波えびす橋店
住所：〒542-0076 大阪府大阪市中央区難波1丁目6-8 門三ビル 1F
営業時間：24時間営業
公式Instagram：https://www.instagram.com/ramen_zundouya/

Thanks♡

かずくん [大阪グルメ・関西グルメ・地方グルメ]様、ご提供ありがとうございました☆

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