煮干しベースのスープがいい！中央区にある『やいろ亭』で夏限定のメニューを堪能【中央区谷町】 : 大阪つーしん -大阪市の地域情報サイト-

こんにちは、大阪つーしん編集部です！
今回はInstagramで話題になっている投稿を投稿者の方から許可を頂いてご紹介♡
今回は中央区にある『やいろ亭』さんをご紹介します。

レトロな外見が印象的

今回ご紹介するのは『やいろ亭』さん。

一回味わったらやめられない

今回注文したのは夏季限定特製冷やしイリコそば。
見た目・ビジュアルの美しさはガラスや白器に映える涼しげな盛り付けが印象的。
焼きナスや素揚げえのき、レアなチャーシュー、味玉など多彩な具材が彩り豊かにトッピングされている。
スープはメインの出汁はイリコ（煮干し）をしっかりきかせた魚介ベース。
塩やすだちのアクセントも効いており、冷たい中にも深い旨味とキレのある味わいになっている。
また、香味油（何のオイルかは不明ながら）が加えられており、さっぱりしたスープに適度なコクを提供。
冷たいながら「ラーメンらしさ」がしっかり感じられる一杯です。
麺の特徴使用されているのは中太平打ち麺でしっかりとコシがあり、つるっとした喉越しと噛み応えがあり、冷たいイリコスープとの相性も抜群。
是非、立ち寄ってみてはいかがだろうか。

アクセス

土佐電気軌道大橋通停留所下車、徒歩3分

店舗情報

店名：やいろ亭
住所：〒540-0012 大阪府大阪市中央区谷町3丁目4-9 Em&C 谷町ビル 1F
営業時間：月・火・水・木・金・土 10:00 - 21:20 日 09:00 - 21:00
公式Instagram：https://www.instagram.com/yairotei/

Thanks♡

大阪グルメ🍴様、ご提供ありがとうございました☆

最新情報をLINEでチェック！

「大阪つーしん」と友だちになりませんか？
LINEでサクッと記事をチェック！
毎朝、毎晩チェックして話題のタネにどうぞ♬
⏬から友だち追加できるよ！