店名通りの立派な麺に一目惚れ🤩！本町にある『麺屋ぶっとく生きろ』で絶品まぜそばを堪能😋【中央区南本町】 : 大阪つーしん -大阪市の地域情報サイト-

こんにちは、大阪つーしん編集部です！
今回はInstagramで話題になっている投稿を投稿者の方から許可を頂いてご紹介♡
今回は中央区にある『麺屋ぶっとく生きろ』さんをご紹介します。

由来がかっこいいお店へ✨

今回ご紹介するのは『麺屋ぶっとく生きろ』さん。
店名の由来にも「ぶっとく生きろ」という強いメッセージが込められており、“太くて旨い麺を届けたい”、“太くて熱い人生を生きていく”というコンセプトが掲げられている。

名前負けしない麺が激推し！

今回注文したのはぶっといまぜそば背脂マシ、生卵トッピング。
まず丼を受け取った時点で、その迫力に圧倒。
極太の麺が見え隠れし、背脂が表面を覆いかけるビジュアルは食べ手に「今日はガッツリ行くぞ」という気持ちを自然と芽生えさせるものだった。
中央にはカットされた厚切りの塊チャーシューとネギが載せられている。
麺を一口すすってみると、もち小麦麺ならではの弾力と“じゅわっ”とした食感。
スープダレと背脂が麺に強く絡みつき、太麺なのに喉越しも良く、予想以上に食べやすい。
丼の底には醤油ダレのキレと昆布・鶏・豚出汁の旨味がしっかり層を成し、背脂の甘みと相まって“重さ”だけでなく“味わい深さ”もしっかり持っておりめっちゃ美味しい。
厚切り塊のチャーシューはしっかりと歯応えがあり、噛むほど肉の旨味が感じられる。
刻みねぎ、白髪ねぎ、そしてたっぷりの背脂。麺・タレ・具材・背脂のバランスが非常に整っていてめっちゃ美味しい。
途中から卓上の調味料（食べるラー油、焼きあご酢、ブラックペッパー、特製ニンニクダレ）で味変を楽しむと、まぜそばならではの“途中からの変化”も満喫でき、最後まで飽きずに完食できる。
是非、立ち寄ってみてはいかがだろうか。

アクセス

御堂筋線・中央線・四つ橋線本町駅7番・9番出口より徒歩1分。

店舗情報

店名：麺屋ぶっとく生きろ
住所：〒541-0054 大阪府大阪市中央区南本町3丁目3-17 丸松ビル B1
営業時間：月・火・水・木・金 11:30 - 14:30 L.O. 14:00 17:00 - 23:00 L.O. 22:30
　　　　　土・日 11:30 - 14:30 L.O. 14:00
公式Instagram：https://www.instagram.com/buttoi_men/

Thanks♡

かずくん [大阪・関西・地方のグルメ]様、ご提供ありがとうございました☆

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