【難波】濃厚豚骨魚介×太麺！「大阪つけ麺 しら石」で味玉付きつけ麺を食べてきた！

難波千日前にある「大阪つけ麺 しら石 難波店」へ行ってきました。
南海なんば駅からも歩いてすぐの場所にある、つけ麺専門店です。


店頭のメニューには、濃厚つけ麺や昆布水つけ麺などがラインナップ。
濃厚つけ麺のスープは豚骨と魚介を合わせたもので豚骨を強火で炊き上げ、鯖節や鰹節、煮干しなどを重ねているそうです。


今回は、味玉付きの濃厚つけ麺を注文。
つやのある太めの麺には、味玉、チャーシュー、メンマ、すだちなどが添えられています。

麺はつるっとした口当たりで、もちっとした弾力も感じられるタイプ。
濃厚なつけ汁がしっかり絡みます。

つけ汁は豚骨魚介のコクを感じる濃いめの味わい。
麺を食べ進めたくなる一杯でした。

卵黄をのせたたまごかけごはんも一緒に。
つけ麺のスープと合わせて楽しむのもよさそうです。

難波で濃厚なつけ麺が食べたくなったときは、候補に入れてみてはいかがでしょうか。

※メニューや営業時間などは変更となる場合があります。
来店前に公式サイトなどでご確認ください。